מכירה לפרטיים ומסעדות
המובחרים שלנו
לחם מחמצת
לחם המחמצת הוא הרבה יותר ממאפה – זו חוויה. הלחם הארטיזנלי עובר תהליך התפחה איטי וטבעי, המבוסס על שמרי בר, מה שמעניק לו ארומה עמוקה, קרום פריך, וטעם חמצמץ עשיר שקשה לשכוח. הוא עשוי בקפידה, מחומרי גלם איכותיים בלבד, ללא חומרים משמרים או תוספים מיותרים.
בגט צרפתי
הבגט הוא אחד מסוגי הלחם האהובים והאייקוניים בעולם – ולא במקרה. עם קרום זהוב ופריך, פנים רך ואוורירי, וריח ממכר שמתפשט באוויר – כל ביס לוקח אותך לסמטאות פריז. הבצק עובר תהליך התפחה מדויק וארוך, שמעניק לו את המרקם המיוחד והטעם הנקי. הוא מושלם לכריכים, לניגוב רטבים, או פשוט ככה – עם מעט חמאה. כשמחפשים פשטות, איכות וטעם של בית – הבגט תמיד נותן את התשובה.
לחם שיפון
לחם שיפון הוא הבחירה המושלמת למי שאוהב טעמים עשירים ועמוקים. הוא נאפה מקמח שיפון מלא, מה שמעניק לו צבע כהה, מרקם דחוס וטעם מעט מתקתק עם נגיעות של אגוזיות טבעית. זהו לחם עם אופי – מזין, משביע, ומלא בסיבים תזונתיים. הוא משתלב נהדר עם גבינות חזקות, דגים מעושנים, או פשוט עם חמאה רכה
לחם דגנים
לחם הדגנים הוא השילוב המושלם בין טעם טוב ותזונה מאוזנת. הוא נאפה בעבודת יד מקמחים מלאים ומשובחים, עם תוספות של גרעינים כמו חמנייה, דלעת, שיבולת שועל, פשתן ועוד – כל ביס ממנו מרגיש טבעי, מזין ומלא אנרגיה. המרקם העשיר והקראנץ’ הקל של הגרעינים הופכים אותו לבחירה נהדרת לכריך בוקר, לצד סלט או סתם עם ממרח איכותי.
התפריט שלנו
הלב שלנו נמצא בכל מאפה
איך מגיעים אלינו?
אבן גבירול 69, תל אביב, ישראל
